Gas-sukaldea gas erregaiez elikatzen den sukaldea da, hala nola syngas, gas naturala, propanoa, butanoa, petrolio-gas likidotua edo beste gas sukoi bat.Gasa iritsi aurretik, sukaldeko sukaldeek erregai solidoetan oinarritzen ziren, hala nola ikatza edo egurra.Sukaldaritza teknologia berri honek erraz erregulagarria izatearen abantaila zuen eta erabiltzen ez zenean itzali zitekeela.Gas sukaldeak ohikoagoak bihurtu ziren labea oinarrian integratzean eta tamaina murriztu zen sukaldeko gainerako altzariekin hobeto moldatzeko.